Nada mais prazeroso que o acordar na fazenda. O despertar preguiçoso do dia, o rebuliço das galinhas, a alegria dos cachorros. Lá no curral o barulho da ordenha e o mugido ansioso dos bezerros anuncia que é hora do café. Lá vem aquele cheiro intenso do grão torrado, moído lá na venda, cúmplice de uma mesa farta de sabores. E sabe que para começar o dia de uma ótima forma nada melhor que ovo quente. Isso mesmo! E uma boa dica é você pegar uma torrada de pão, cortada em fatias, para mergulhar na gema. 

 

Confira agora os truques para fazer ovo quente perfeito no tempo correto.

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Você vai precisar de um ovo, sal e uma caneca com água suficiente para cobrir o ovo. 

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• Coloque a caneca no fogo para esquentar a água.

• Assim que a água começar a ferver coloque o ovo com cuidado, para      não  quebrar a casca.

• Deixe cozinhando por 4 minutos - é muito importante respeitar este  tempo porque é em 4 minutos exatamente que você consegue um                      ovo no ponto certo, com gema mole e clara firme.

• Após os 4 minutos retire o ovo da panela e passe por água fria, para                  parar a cozedura. Se você não passar o ovo por água fria de imediato                   ele continuará a cozinhar no interior e o resultado será uma gema        ligeiramente cozida.

• Transfira o ovo para um suporte (porta-ovos).

• Quebre uma tampinha no topo do ovo e coloque o sal (se gostar                        pode servir com pimenta também).